กระถิน พืชสารพัดประโยชน์ ความเชื่อ ราคาและแหล่งจำหน่าย

กะทกรก กะ กระถิน สมุนไพรไม่ธรรมดา คุณค่ามหาศาล กระถิน กระถิน เป็นไม้พุ่ม ใบประกอบ ดอกช่อ ดอกย่อยเป็นดอกสมบูรณ์เพศ ผลเป็นฝักแบน ยอดอ่อน ช่อดอกและฝักอ่อน ชาวกะเหรี่ยงกินสดกับน้ำพริก เมล็ด กระถินเทพา กระถิน กระถิน เป็นต้นไม้ขนาดเล็กที่มีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกากลาง การปลูกกระถินทำให้ดินมีความอุดมสมบูรณ์เหมือนพืชฝักตระกูลถั่วอื่นๆ

กระถิน กระถิน ผักสวนครัวริมรั้วประจำบ้าน ที่คนอีสานส่วนใหญ่มักนำมาทานกับส้มตำ หอยนางรมสดเพื่อตัดกลิ่นคาวและให้รสชาติกลมกล่อมมากยิ่งขึ้นและมักทานกับอาหารรสจัดๆ เช่น ต้มยำ แกง ยำ