อาการแพ้กลูเตน รู้แล้วเลี่ยง !

กลูเตน คืออะไร? มักพบในอาหารอะไรบ้าง? กลูเตน

จุฬาฯ จับมือภาคเอกชน พัฒนาเส้นพาสตาปราศจากกลูเตน สูตรโปรตีนสูง ต่อยอดสู่การผลิตระดับอุตสาหกรรมเพื่อป้อนตลาดสุขภาพ แถมยังส่งเสริมเกษตรกรไทยด้วย

กลูเตน Big Story สัญญาณแพ้กลูเตน ภัยสุขภาพจากอาหารที่ไม่ควรเสี่ยง อ พญ ประพิมพ์พร ฉัตรานุกูลชัย สาขาวิชาโภชนวิทยาและชีวเคมีทางการแพทย์ ภาควิชาอายุรศาสตร์ กลูเตน คืออะไร ? กลูเตน เป็นไกลโคโปรตีนที่พบในส่วนที่เป็นเอนโดสเปิร์มของธัญพืช เช่น ข้าวสาลี บาร์เลย์ ไรย์ และโอ๊ต POR Pun Gun หรือ เรียกสั้นๆ POR's Pasta พาสต้า ปราศจากกลูเตน จากข้าวอินทรีย์ และเสริมคุณค่าด้วยสมุนไพร ที่สัมผัสได้ถึง คุณค่าของวัตถุดิบพื้นบ้าน ที่ถู

ตารางแข่งทีมอิตาลีคัพ  'ฟลาวมันสำปะหลัง' ไฟเบอร์สูง ไขมันต่ำ ไร้กลูเตน จริงๆ แล้วแป้ง Gluten Free ผลิตได้จากวัตถุดิบที่หลากหลาย ทั้งจากข้าวเจ้า ข้าวกล้อง ข้าวเหนียว ข้าวโพด มันฝรั่ง หรือมันสำปะหลัง