มหาวิทยาลัยราชภัฏพระนครศรีอยุธยา #อาหารอาเซียน-กาโด กาโด

กาโด กาโด  ASEAN Cuisine พาท่านผู้ชมไปลิ้มลองอาหารฮาลาลจากร้าน อาอีซะฮ์ รสดี กับเมนู สลัด กาโดกาโด ผักสลัดอย่างผักกาดหอม แตงกวา มะเขือ หอมใหญ่ มันทอด ไข่ไก่และเต้าหู้ทอด ประเทศอินโดนีเซีย กาโด กาโด อาหารยอดนิยมของประเทศอินโดนีเซีย ประกอบไปด้วยผัก และธัญพืชหลากหลายชนิด ทั้งแครอท มันฝรั่ง กะหล่ำปลี ถั่วงอก ถั่วเขียว

กาโด กาโด หรือ ที่เรารู้จักกันในชื่อของสลัดผักอินโดนีเซีย นั่นเอง ซึ่งเป็นเมนูสลัดผักง่ายๆ สามารถใช้ผักอะไรก็ได้ที่เราชอบมาใส่ลงไปในเมนูนี้ แล้วราดด้วยน้ำ กาโด กาโด ส่วนผสมน้ำราด พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำให้นิ่ม 10-15 เม็ด ข่าอ่อน 7- 8 แว่น รากผักชี 2-3 ราก หอมแดงปอกเปลือก 7-8 หัว กระเทียมปอกเปลือก

กาโดกาโด คือ สลัดผักรวมของอินโดนีเซีย คำว่า “กาโด” เป็นภาษาปัตตาเวีย แปลว่า ยำ ส่วนชาวชุนดาและชวา เรียกวา “โลเต็ก” นอกจากนี้ยังคล้ายกับ “กาเรด็อก” Vlog # 146 ซาวซ่า กุ้ง-อะโวกาโด salsa with Shrimp and avocado #ซาวซ่า กุ้ง-อะโวกาโด