ตำลึง ผักข้างรั้ว ที่ปลอดภัยและมีคุณค่า เทคโนโลยีชาวบ้าน

คุณค่าทางโภชนาการของใบและยอดอ่อนตำลึง มีทั้งกากใยอาหาร เบตาแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัส และ ธาตุเหล็ก

มาลองทำอาหารจานง่าย ๆ ที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ อย่าง ผักตำลึง โดยเชฟบุ๊คขอนำมาผัดเต้าเจี้ยว ทำง่าย คล้ายการทำผัดผักบุ้งไฟแดง ใครยังไม่มีเมนูวันนี้ ลองนำไปทำตามได้เลย

ตำลึง เมล็ดผักตำลึง เน้นคุณภาพ พันธุ์ดี ปลูกง่าย ปลูกได้ทุกฤดู อัตราการงอก 80–90% จำหน่าย50–70 เมล็ด :20 บาท เมล็ดพันธุ์สามารถนำไปขยายพันธุ์ต่อไปได้

ตำลึง ผักตำลึง : อาหารสมุนไพรริมรั้ว · ตำลึงเป็นยาเย็น ดับพิษร้อน · แก้พิษคันจากใบไม้คันหรือหนอนคัน โดยนำใบตำลึงสดสัก ๔-๕ ใบ มาขยี้ เอาน้ำชโลมหรือทาบริเวณที่คัน