น้ำพริกระกำ จานเด็ดที่ใครกินต้องติดใจ เมนูอาหารฟิวชัน

น้ำพริกระกำ ทำง่ายและอร่อย วิดีโอที่เผยแพร่โดย Kanoonsasithorn น้ำพริก ระกำ

น้ำพริกระกำเป็นน้ำพริกพื้นบ้านที่มีรสชาติ เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน รสชาติกลมกล่อม และยังมีกลิ่นหอมของระกำ ได้ระกำเปรี้ยวมากๆ น้ำพริกจะอร่อยมาก

น้ำพริกปลา มาเที่ยวกันที่จังหวัดระยอง ซึ่งที่นี่มีอาหารขึ้นชื่ออยู่จานหนึ่ง อย่าง น้ำพริกระกำ หอมกะปิ รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม ก่อนจะปิดท้ายด้วยรสหวานจากน้ำตาลมะพร้าว และรสเผ็ดปลาย  น้ำพริกระกำ · 1 นำกะปิกับกระเทียมโขลกพอแหลกใส่พริกขี้หนู พอเริ่มละเอียดใส่ใส่กุ้งแห้งป่นโขลกต่อให้เข้ากัน · 2 ใส่มะอึก, ระกำ, โขลกเบา ๆ เคล้าให้เข้ากัน · 3 ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำตาลปีบ ,น้ำ น้ำชุปลูกกำ #น้ำพริกระกำ อาหารพื้นบ้าน

ธีระยุทธ จิราธิวัฒน์ น้ำพริกระกำ · 1 กระเทียม พริกขี้หนู หอมแดง เติมกะปิลงไปเล็กน้อยเพื่อให้โขลกง่ายขึ้น โขลกพอเข้ากันหยาบๆ · 2 ใส่กะปิที่เหลือลงไป ตามด้วยเนื้อระกำ · 3 ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำมะนาว