นวัตกรรมแปรรูปจากผลระกำเป็นอาหาร ผลระกำจากบ้านช้างทูน อำเภอบ่อไร่ จังหวัดตราด โดย ภาควิชาคหกรรมศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี
เป้าเจ้าเด็ดเมนูพื้นถิ่นที่ไม่ได้หากินกันได้ง่ายๆ และเชื่อว่า หากใครได้เห็น ต้องรู้สึกเปรี้ยวปากเป็นแน่แท้ เพราะนี่คือ ระกำดอง สูตรคุณยายวัย 70 ปี หนึ่งเดียวในบ่อไร่ #ระกำดอง ระกำเป็นผลไม้ที่หลาย ๆ คนต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี ระกำมีลักษณะคล้ายกับสละซึ่งเป็นผลไม้ที่คนไทยนิยมบริโภคไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากัน โดยรสชาติที่หวานอมเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ของผลระกำนั้น
เซลลูโลส ประโยชน์ ร่วมประชุมหารือการจัดงานวันระกำหวาน ผลไม้และของดีเมืองตราด ประจำปี 2567 ร่วมประชุมหารือการจัดงานวันระกำหวาน ผลไม้และของดีเมืองตราด ระกำ จันทบุรี 66% ตรำด 17% ตรัง 15% รำชบุรี 2% เนื้อที่ปลูก ระกำ รำยจังหวัด ปี2562 2558 2559 2560 2561 2562 512 491 481 461 415 388 175 116 91 98
