สูตร หมูชาชู โดย Mamasung Haha

Hachiban Ramen Thailand's post Hachiban Ramen Thailand Jun 7, 2019 หมูชาชู รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของฮะจิบัง ราเมน เริ่มจากการคัดสรรสันคอหมูอย่างดี โดย

recipe #หมูชาชู #chashu วัตถุดิบ หมู 450 กรัม ต้นหอม 20 กรัม กระเทียมจีน 2 กลีบ ขิง 40 กรัม ใบกระวาน 2 ใบ โชยู 5 ช้อนโต๊ะ มิริน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

หมูชาชู ข้าวหน้าหมูชาชู Chashu Rice Bowl วัตถุดิบ หมูสามชั้น ต้นหอมญี่ปุ่น พริกไทย กระเทียมจีน ⅛ ถ้วยตวง หรือตามชอบ ขิงแก่ ประมาณ ⅛ ถ้วยตวง หรือตามชอบ

หมูชาชู วิธีหมักหมู เอาหมูสามชั้นมาล้างให้สะอาด หมูชาชู ทาซอสคิคโคแมนลงบนด้านเนื้อหมูสามชั้น หมูชาชู โรยผงขิง อิควล และเกลือชมพู ลงไปด้านเนื้อหมูสามชั้น แล้วทาให้ทั่ว หมูชาชู ม้วนแผ่น