บทที่1 บทนํา บทนําต นเรื่อง ไลเปส (triacylglycerol acylhydrolase, EC

ผลการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไลเปส แอลฟาแอมิเลส และ เอนไซม์ ไล เป ส ไลเปส เป็นเอนไซม์ที่ท าปฏิกิริยาไฮโดรไลลิสกับหมู่เอสเทอร์ของไขมันซึ่งพบในอาหารที่ ปรุงด้วยไขมันจากสัตว์เช่น ขาหมูและอาหารจานด่วน ให้เป็นกลีเซอรอลและกรดไขมันแล้วดูด ถ่ายทอดสดหวยฮานอยวันนี้ ล่าสุด 2566 ไลเปส เป็นเอนไซม์ที่ท าปฏิกิริยาไฮโดรไลลิสกับหมู่เอสเทอร์ของไขมันซึ่งพบในอาหารที่ ปรุงด้วยไขมันจากสัตว์เช่น ขาหมูและอาหารจานด่วน ให้เป็นกลีเซอรอลและกรดไขมันแล้วดูด

สกอบอลเมื่อคืน ไลเปส เป็นเอนไซม์ที่สามารถไฮโดรไลซ์พันธะเอสเทอร์ของโมเลกุลไตรกลี เซอไรด์ได้ผลผลิตเป็นโมโนกลีเซอรอล ไดกลีเซอไรด์ และกรดไขมันอิสระ ไลเป