แกงหัวตาล หรือ ที่คนในพื้นที่เรียกกันว่าแกงหัวโหนด เป็นสูตรชาววังดั้งเดิมที่

✨แกงหัวตาล หรือ ที่คนในพื้นที่เรียกกันว่าแกงหัวโหนด เป็นสูตรชาววังดั้งเดิมที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น✨ เมนูนี้ใช้พืชตามฤดูกาล ค่อนข้างทำยากและหารับประทานได้ยากมาก ด้วยรสชาติแกงคั่ว

แกงหัวตาล views · 7 years agomore chatchaya pheomsree 18

แกงหัวตาล นำไปต้มเคี้ยวจนหัวตาลจืด แกงหัวตาล มีส่วนผสมคือ นำใบย่านาง มาตำรวมกันให้ละเอียดคั้น ใบย่านาง กรองเอาแต่น้ำ เครื่องปรุงอื่นก็มีพริกแกง ปลาร้า ส่วนเนื้อใช้ปลาย่างหรือหมู อย่างใดอย่าง

แกงหัวตาล แกงหัวตาล รสชาติเผ็ดอ่อนๆ หวาน เค็ม กลิ่นจะคล้ายๆ กับ น้ำยากระทิ ที่กินกับขนมจีน เวลากินจะหอมกลิ่นกระชายนำ อีกหนึ่งเมนู #อาหารถิ่น ที่เกิดจากภูมิปัญญาของคนโบราณ ที่นำเอาวัตถุดิบที่